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松盛糕团点心店停业常熟“老字号”困局该如何破解

发布时间:2018-03-22     来源: i常熟

 如果你是常熟“土著”,那应该

说一口地道的常熟话、普通话,双语切换自如;
吃炒浇面长大;
在新公园春、秋游三次以上;

嘴上老说常熟不好,

 

可听不得别人说常熟坏话。

时间无痕,岁月流转,

虞山公园依然有春游的小朋友,

京门影院还在放映着大片,

而新雅的味道已经成了老常熟人的记忆。

这几日,

松盛糕团的馄饨团子店也大门紧闭,

这里,也将成为过去。

 

小编闻讯赶到县南街上的松盛糕团店,

只见售卖糕团的窗口依然开着,

陆续有市民前来购买各色糕团。

不过,

在售卖糕团窗口一旁的点心店,

则卷帘门紧闭。

糕团店的工作人员说,

点心铺已经歇业有一段时间了。

 松盛糕团的金老板告诉小编

最主要的原因是没有人做,

工人都是六十多岁了,

都不愿意在这里做了。新的人又招不到。

 他还说

招合适的员工工资成本越来越高,

而馄饨铺的房屋租金每年也要十多万元,

虽然馄饨铺的生意一直很好,

但实际上每年都很难盈利,

甚至还会出现亏损。

关门歇业也是非常无奈的选择。

一个城市集体的记忆就这么消失了?

小编查了查,

松盛糕团以前属于饮服公司,

后来都转归了江南集团,

再后来由现在的店主承包经营,

店铺则是由江南集团低价出租给承包方的。

江南集团表示,

目前他们正在和松盛糕团承包方协商,

争取点心店能够继续经营下去。

 

曾几何时,

到松盛糕团店吃上一碗馄饨团子,

临走时再带上一块糕团回家是很多老常熟人生活常景,

是几代人记忆中怎么抹不去的味道。

今年那场大雪后小编去文庙拍照,

拍完后照例也去松盛糕团吃了一碗绉纱馄饨加团子,

没想到当时随手一拍竟成绝版……

 

看到这里,你有啥感想?有啥高招?

来留言

 

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